Modo de Fazer:
1. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar
2. Junte as gemas, a farinha de trigo aos poucos e o leite até que fique homogêneo
3. Por fim, incorpore as claras em neve, o fermento e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada
4. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos
5. Enquanto isso, prepare a calda de sua preferência.
6. Calda de ameixa: Coloque em uma panela a ameixa e o açúcar
7. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até que obtenha uma calda.
8. Calda de pêssego: Coloque em uma panela de pressão os pêssegos e o açúcar
9. Assim que iniciar a pressão, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos
10. Espere sair a pressão e abra a panela.
11. Desenforme o bolo e sirva-o com a calda.