Carnes

Bife de panela com mandioca

Bife de panela com mandioca

  • Rende 6 porções
  • Pronto em minutos

Ingredientes:

600 g de bifes (patinho, coxão-mole, patinho)
1 dente de alho amassado
2 colheres (chá) de sal
meia xícara (chá) de Óleo de Soja
1 cebola média em fatias
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de água fervente
300 g de mandioca cortada em cubos
meia xícara (chá) de salsa picada

Modo de Fazer:

Tempere os bifes com o alho e 1 colher (chá) de sal. Reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o Óleo de Soja e doure a cebola. Junte os bifes reservados, o extrato de tomate, a água e o restante do sal. Tampe e cozinhe por 10 minutos, a partir do início da pressão. Junte a mandioca e cozinhe por mais 5 minutos, ou até ficar macia. Polvilhe com a salsa. Sirva quente.


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