Modo de Fazer:
Aqueça o óleo com o leite até ferver. Apague o fogo e, aos poucos, acrescente o polvilho, mexendo com uma colher de pau até obter uma massa macia. Acrescente o queijo à massa ainda quente e junte os ovos um a um. Misture bem com as mãos até obter uma massa com consistência de enrolar. Modele pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas. Leve ao forno quente (200°C), por cerca de 20 minutos ou até que os pãezinhos comecem a dourar. Retire-os do forno, remova-os da assadeira e acomode-os em uma cestinha. Sirva em seguida, ainda quentinhos.