Modo de Fazer:
Desfie bem o peito de frango. Misture-o com o arroz, o ovo, a farinha de trigo, a farinha de rosca, o fermento, o quijo ralado, o sal, a pimenta e a salsa. Molde os bolinhos e frite-os no óleo bem quente, até dourar. Sirva logo em seguida.