Peixes e frutos do mar

Arroz de Bacalhau

Arroz de Bacalhau

  • Rende 4 porções
  • Pronto em minutos

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de cebola roxa picada
1 cálice de vinho branco
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de bacalhau dessalgado e cozido
1 ½ xícara (chá) de brócolis cozido
1 xícara (chá) cenoura cozida
1 xícara (chá) de tomate cereja
½ xícara (chá) de azeitona preta
2 dentes de alho fritos
Sal a gosto

Modo de Fazer:

Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola. Acrescente o vinho branco e misture. Junte o bacalhau, o brócolis, a cenoura, o tomate, a azeitona e refogue. Por fim, coloque o arroz cozido, o alho frito, misture e sirva.

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