Saladas

Salada de batata com frango

Salada de batata com frango

  • Rende 4 porções
  • Pronto em minutos

Ingredientes:

5 batatas médias
4 colheres (sopa) de azeite
200g de peito de frango temperado e cortado em cubos
1 cenoura cozida cortada em cubos
100g de azeitonas pretas picadas
Salsa picada a gosto.

Molho:
3/4 de xícara (chá) de maionese
1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá
1/4 de xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Fazer:

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias. Escorra e corte em rodelas grossas. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os cubos de frango. Em uma saladeira, misture a batata, o frango, a cenoura, a azeitona e polvilhe a salsa.

Molho: Misture a maionese, o suco de maracujá e o suco de laranja. Envolva a salada no molho.

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Dicas:

Sirva acompanhada de folhas verdes.



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