Saladas

Salada de brócolis com queijo

Salada de brócolis com queijo

  • Rende 4 porções
  • Pronto em minutos

Ingredientes:

1 maço de brócolis
1 cebola roxa grande
2 tomates firmes
150 g de queijo-de-minas meia-cura
100 g de azeitona preta
azeite, vinagre e sal a gosto a gosto

Modo de Fazer:

Separe os brócolis em buquês e lave bem. Corte a cebola em rodelas finas. Em uma panela, coloque água com sal suficiente para aferventar os brócolis e a cebola. Escorra. Tire a pele e as sementes dos tomates e corte em cubinhos. Corte o queijo também em cubinhos. Em uma saladeira, misture todos os ingredientes e tempere com o azeite, o vinagre e o sal. Sirva em seguida.

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Dicas:

Este prato é ideal para acompanhar carnes grelhadas.



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